Voilà un dessert simple de saison avec de délicieuses pommes.clafoutispommes

4 grosses pommes (pour moi des idared) - 2 œufs + 1 jaune - 20 cl de creme liquide - 50 g de maizena - 25cl de lait - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillée - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle

Dans un cul de poule, verser le sucre, la cannelle, la maizena et ajoutez les oeufs et le sel. Mélanger.

Progressivement incorporer le lait et la creme liquide tout en continuant de remuer petit à petit afin d'éviter les grumeaux.

Dans un grand plat ou dans des ramequins individuels disposer les pommes coupés en morceaux et ver la pâte dessus.

Mettre au four 40mn à 180°C puis pour terminer au grill 5mn pour dorer légérement le dessus.

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