Bavarois Ananas Bananes

Quand un bavarois à la fraise initialement prévu se transforme en bavarois ananas banane

1 boite d'ananas - 2 bananes - 40cl de crème liquide - 1 citron zeste et jus - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de cannelle - 7 feuilles de gélatine

Pour le biscuit c'est par ici ou par là . (j'ai rajouter un zeste d'orange)

Disposer dans le blender l'ananas et les bananes. Mixer. Verser la préparation dans une casserole et mettre a chauffer a feu très doux, ajouter le sucre le zeste puis le jus de citron. laisser quelques minutes. Puis retirer du feu et laisser tiédir.

Pendant ce temps, ramollir la gélatine et monter la crème en chantilly. Incorporer la gélatine à la préparation ananas/bananes puis verser sur la chantilly en mélangeant doucement.

Verser la préparation sur le biscuit et mettre au frais pour quelques heures. Décorer selon les goûts coulis, gélatine fruitée et remettre a nouveau au frais.

A refaire sans hésitation

Comments

[NICOLE]

Je n'arrive pas à ouvrir par içi ou par là.Donc impossible d'avoir la recette du biscuit.Pouvez-vous me la faire parvenir par mail se serait très gentil de votre part.Merçi.
Nicole