19 novembre 2008
Salame au chocolat ou saucisson au choclat
Zhom me tannait depuis des mois, chéri faudrait que tu fasses du salame, alors son anniversaire arrivant l'occasion était la bienvenu pour me lancer à lui faire son salame, j'avais vu ce fameux salame au chocolat (au portugal toutes les boulangeries en vendent et sur la toile c'est le saucisson au chocolat appelé ainsi en France) mais ca ne me tentait pas trop vu les quantité de beurre, de choco, et de biscuits déjà beurrés et sucrés Whaou bombe calorique annoncé. 
Mais comme je suis gentille et en bonne épouse tu l'as eu ton salame, c'est bon mais je n'aime pas trop la texture mais l'important c'est que a lui ça lui ait plu.
200g de chocolat - 100g de beurre - 200g de gâteaux sec type sablés - 1 oeuf - 100g de sucre - 1 cs de porto
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre, le porto et le sucre mélanger ajouter l'oeuf et fouetter.
Laisser la préparation légèrement refroidir, dans un saladier disposer les biscuits en petits morceaux et verser le chocolat. Mélanger à nouveau.
Verser la préparation sur du film alimentaire, replier de manière à former un saucisson et nouer les bords.
Mettre au frais 6 heures et à sa sortie rouler le dans du sucre glace si vous voulez l'aspect du saucisson.
17 novembre 2008
Puit de pommes au beurre salé et speculoos
Un dessert très simple à réaliser, délicieux petit comme les grands adorent. Que demander de plus...
Pour 2 grandes coupes et 2 minis pour mes mini pouces :
3 pommes (2 golden - 1 jonagoldjonagold) - 9 biscuits speculoos - fromage blanc 0%MG - 20g beurre salé - sucre poudre - 1 sachet sucre vanillé
Dans une poêle, disposer les pommes coupés en carrés avec le beurre, verser le sucre vanillé et laisser cuire les pommes à feu doux 10mn à 15mn environ.
Une fois la préparation refroidie, verser les pommes dans le fond des coupes les recouvrir chacune de 4 biscuits speculoos coupés grossièrement et pour terminer verser le fromage blanc légèrement sucré au préalable et lisser.
Parsemer de chocolat pour la déco et voila un dessert rapide englouti rapidement (c'est plutôt bon signe) mais surtout délicieux le moelleux des pommes avec la cannelle l'un de mes duo gourmands préférés.
01 novembre 2008
Je Souffle ma première bougie....
Pourquoi souffler cette première bougie, simplement il y a 365 jours Les Délices de Sophie vous a ouvert ses portes,afin de vous faire découvrir ses recettes non pas sophistiquées mais à la portée de nous tous.
Les délices de Sophie s'est enrichit également au fil du temps par la découverte de vos blogs respectifs, vos recettes pour beaucoup un réel plaisir visuel en premier lieu, vos découvertes, vos voyages, votre humour.
Alors un grand merci aux visiteurs enregistrés jusqu'à aujourd'hui et merci aux abonnés qui se font de plus en plus nombreux, certes ce ne sont que des chiffres pour certains pas très élevés mais pour moi cela est déjà conséquent. Merci pour votre fidélité, vos écrits, vos conseils, vos opinions et pour certaine votre amitié.
La première bougie s'est éteinte pour laisser place à bien d'autres je l'espère en signes de gourmandises, de plaisirs,et de délices tout cela en votre compagnie.
