Les délices de Sophie

Pumpkin pie ou tarte au potiron a ma façon

Hier c'était halloween et en cette période le potiron est de saison pour des soupes, beignets etc... L'année dernière je vous avais proposer un carrot cake décoré pour cette occasion cette année c'est le pumpkin pie la tarte au potiron célèbre aux USA...

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21 octobre 2010

Gâteau aux noix

Un gâteau de saison, après le ramassage des noix dans une rue avoisinante, place au décorticage et à la confection d'un gâteau délicieux aux noix accompagnés de légers morceaux de pommes (ici du cavaillon) et un soupçon de cannelle pour rehausser les...

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22 janvier 2010

Tarte tatin

Pour changer de la tarte aux pommes ordinaire : 8 grosses pommes - 100g de beurre - 150g de sucre - 1 pâte brisée Dans un moule a manqué placé sur le feu faire un caramel avec le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur. Couper et épépiner...

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4 mai 2009

The gateau au bon gout de chocolat

The gâteau au chocolat trop trop bon, bien fort en chocolat, peu sucré moelleux et mouillé fait en 10mn. Quoi de mieux.... 200g de cacao non sucré - 150g de sucre - 200g de beurre - 4 oeufs - 80 g de farine - 1 sachet de levure (facultatif) Mélangez le...

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6 janvier 2009

Galette des Rois

Aujourd'hui éphiphanie, le jour de tirer les Rois, voici la recette de la galette faites tous les ans galette des rois

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31 octobre 2008

Gâteau araignée pour halloween alias le carrot cake de Pierre Hermé

Un gâteau araignée pour fêter avec les enfants cette terrible et effroyable journée Halloweenesque. Pour fêter cette journée accompagnée de sorcières, d'araignées et de vilains et méchants sorts, quoi de mieux que deux petits monstres, le cas présent...

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26 septembre 2008

Le STC The Sweet Tagada Cake

Le Sweet Tagada Cake le merveilleux gâteau fait à base de ces délicieux petits bonbons roses au bon gout de fraise que mes petits loulous adorent, à le gouter on perd tout de suite une bonne vingtaine d'années, voir trentaine. Que c'est délicieux, et...

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19 septembre 2008

Gâteau aux petits suisses

A manger frais 3 oeufs - 150g de sucre - 200g de farine - 1 petits verre de lait - 5 petits suisses - 3 petites oranges - 1 citron - 100g de beurre Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème. Incorporer les petits suisses, le beurre...

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17 septembre 2008

Gâteau à la bière et au safari

Voici une recette d'un gâteau extrêmement simple, super rapide, ultra moelleux et qui plus est très bon au moment du café. La recette est basée un peu sur le même principe du gâteau au yaourt à a différence la bière et un alcool en plus au choix pour...

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28 juin 2008

Fondant Ricotta Chocolat

C'est en surfant chez Misscricri que j'ai aperçu ce gâteau j'ai donc décidé de le tester à mon tour en changeant les proportions des ingrédients. Résultat un gâteau très fondant, léger, mais surtout très très bon... Une vrai tuerie comme dirait mon zhom....

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