Les délices de Sophie

Gâteau à la bière et au safari

Voici une recette d'un gâteau extrêmement simple, super rapide, ultra moelleux et qui plus est très bon au moment du café. La recette est basée un peu sur le même principe du gâteau au yaourt à a différence la bière et un alcool en plus au choix pour...

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28 juin 2008

Fondant Ricotta Chocolat

C'est en surfant chez Misscricri que j'ai aperçu ce gâteau j'ai donc décidé de le tester à mon tour en changeant les proportions des ingrédients. Résultat un gâteau très fondant, léger, mais surtout très très bon... Une vrai tuerie comme dirait mon zhom....

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21 juin 2008

Bolos de arroz

200 g de beurre - 200 g de sucre - 5 oeufs - 150 g de farine de blé - 50 g de farine de riz - 1 sachet levure chimique - 4 cuillères à soupe de lait - zeste d'1/2 citron Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Incorporer les...

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19 juin 2008

Pain garni chorizo ou Pao com chouriça

Ce soir quart de finale Portugal-Allemagne, et comme on va soutenir nos belles couleurs lusitaines et que zhom aura les yeux rivés sur l'écran il n'aura guère l'envie ni même l'appétit ... que dis-je voir même la force de se nourrir à l'aide du duo couteau-fourchette....

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16 juin 2008

Duo de verrines de fraises au porto-basilic et fromage blanc

Petit dessert simple et rapide et qui bien évidemment dressé en verrine en jette toujours un peu plus... Pour la version fromage blanc (par verrine): 3 fraises - 2cs de fromage blanc 0% - 2 speculoos - Sucre glace Laver les fraises et les équeuter. Couper...

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8 juin 2008

Salade : méli mélo de tagliatelles de courgettes et carottes

Quand le soleil et la chaleur se rencontre ça donne quoi....Des repas légers, des barbecues en veux tu en voilà...(même si madame soleil nous a un peu boudé ces derniers temps...) Cette fois ci c'est une petite salade servie en entrée, des tagliatelles...

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4 juin 2008

Glace crémeuse au tiramisu

Le tiramisu et moi... c'est une grande histoire de gourmandise, de plaisir toutes déclinaisons confondues, pommes, framboises... Et lorsque je vois que marmiton en propose une recette de tiramisu mais en glace ni une ni deux je teste en remaniant les...

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30 mai 2008

Pudding moelleux aux pommes

Excellente recette pour la récupération de brioche ou de pain qui commence légerement à durcir. 200g de brioche - 3 oeufs - 50cl de lait - cannelle en poudre - 3cs de rhum - 2 pommes - 1 poignée de raisins secs - 80g de sucre - 1 citron - amandes éffilées...

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25 mai 2008

Marquise intense au chocolat

Ou comment utiliser des blancs d'oeufs en trop autrement qu'en financier, rochers coco voir macarons (experience jamais tenté pour le moment). Dessert simple, rapide et pratique puisque il doit être fait 3/4 jours à l'avance. Pour 8 desserts : 270g de...

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23 mai 2008

Cake carottes courgettes au fromage de chèvre

Quoi de mieux pour les beaux jours, que des petits cakes salés à servir en entrée en apéritif ou voir même au diner avec une tite salade. J'ai craqué pour le vie pratique ces derniers temps en fesant mes courses qui regorgent de recettes les plus apétissantes...

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