Les délices de Sophie

Buche à la crème de marrons et au chocolat

Une buche gourmande très simple, délicieuse et sans crème au beurre. Génoise : 50g de farine - 50g de poudre d'amandes - 100g de sucre - 4 oeufs - 40g de beurre - 1 pincée de sel Crème aux marrons : 20cl de crème entière - 300g de crème de marron - 1cs...

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15 décembre 2008

En attendant les réveillons voici les menus....

Aujourd'hui pas de recettes juste un post pour vous faire partager les menus que j'ai établi pour la journée du 25 et le révillon du 31. Pour le 25 Décembre : apéritif : cocktail de noel bouchées au thon roulés de crêpes au saumon fumé crevettes au curry...

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2 décembre 2008

Clafoutis aux pommes

Voilà un dessert simple de saison avec de délicieuses pommes. 4 grosses pommes (pour moi des idared) - 2 œufs + 1 jaune - 20 cl de creme liquide - 50 g de maizena - 25cl de lait - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillée - 1 pincée de sel - 1 pincée...

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17 novembre 2008

Puit de pommes au beurre salé et speculoos

Un dessert très simple à réaliser, délicieux petit comme les grands adorent. Que demander de plus... Pour 2 grandes coupes et 2 minis pour mes mini pouces : 3 pommes (2 golden - 1 jonagoldjonagold) - 9 biscuits speculoos - fromage blanc 0%MG - 20g beurre...

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31 octobre 2008

Gâteau araignée pour halloween alias le carrot cake de Pierre Hermé

Un gâteau araignée pour fêter avec les enfants cette terrible et effroyable journée Halloweenesque. Pour fêter cette journée accompagnée de sorcières, d'araignées et de vilains et méchants sorts, quoi de mieux que deux petits monstres, le cas présent...

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1 octobre 2008

Smoothie pommes bananes

Pour se désaltérer avec pleins de vitamines, tout cela bien frais et surtout de façon équilibré, un smoothie c'est délicieux idéal au gouter d'ailleurs mon fils a adoré 2 pommes - 1 banane - 4 à 5 glaçons On mixe le tout, on plante une paille...........

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28 septembre 2008

Carpaccio d'ananas caramélisée

Un post encore et toujours avec du sucré, un petit dessert léger que ma maman nous a fait découvrir cet été c'est très simple et très léger idéal après un repas copieux. 1 ananas frais - sucre roux- glace vanille. Peler l'ananas et couper des tranches...

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26 septembre 2008

Le STC The Sweet Tagada Cake

Le Sweet Tagada Cake le merveilleux gâteau fait à base de ces délicieux petits bonbons roses au bon gout de fraise que mes petits loulous adorent, à le gouter on perd tout de suite une bonne vingtaine d'années, voir trentaine. Que c'est délicieux, et...

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23 septembre 2008

Gâteau de bonbons

Les gateaux de bonbons sont en pleine effervescence...Et Tata gâteaux y est une grande source d'inspiration. C'est une idée bien plus amusante et esthétique de présenter les bonbons. Sous forme de papillon, de pièce montée ou autre, le principe est le...

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19 septembre 2008

Gâteau aux petits suisses

A manger frais 3 oeufs - 150g de sucre - 200g de farine - 1 petits verre de lait - 5 petits suisses - 3 petites oranges - 1 citron - 100g de beurre Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème. Incorporer les petits suisses, le beurre...

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